Informationsdokumente
Lebensmittel
-
Informationen zur Selbstkontrolle für Gewerbe-, Handels- und Verpflegungsbetriebe
Anleitung zur Selbstkontrolle für Gewerbe-, Handels- und Verpflegungsbetriebe
Informationen zur Selbstkontrolle für Gewerbe-, Handels- und Verpflegungsbetriebe ( Datei herunterladen) (PDF, 68 KB, 4 Seiten)Anleitung zur Selbstkontrolle für Festwirtschaften
Informationen zur Selbstkontrolle für Festwirtschaften
Anleitung zur Selbstkontrolle für Festwirtschaften ( Datei herunterladen) (Word, 1.5 MB, 9 Seiten)Anleitung zur Selbstkontrolle von Krippen, Mittagstischen und Tagesheimen
Informationen für die Verantwortlichen von Krippen, Mittagstischen und Tagesheimen
Anleitung zur Selbstkontrolle von Krippen, Mittagstischen und Tagesheimen ( Datei herunterladen) (Word, 1.5 MB, 7 Seiten)Informationen für die Verantwortlichen von Club- und Vereinswirtschaften
Selbstkontrolle
Informationen für die Verantwortlichen von Club- und Vereinswirtschaften ( Datei herunterladen) (Word, 1.5 MB, 8 Seiten)Import - Registrierung von Bestimmungsbetrieben nach TRACES
Informationen für Bestimmungsbetriebe für Importe
Import - Registrierung von Bestimmungsbetrieben nach TRACES ( Datei herunterladen) (PDF, 24 KB, 1 Seite)Informationen für die Abgabe von Lebensmitteln im Freien
Die 9 Hauptregeln
Informationen für die Abgabe von Lebensmitteln im Freien ( Datei herunterladen) (PDF, 463 KB, 1 Seite)Informationen für Weinproduktionsbetriebe
Weinhandelskontrolle
Informationen für Weinproduktionsbetriebe ( Datei herunterladen) (PDF, 38 KB, 2 Seiten)Prüfungen im Rahmen der Selbstkontrolle
Informationen für Lebensmittel- und Einzelhandelsbetriebe
Prüfungen im Rahmen der Selbstkontrolle ( Datei herunterladen) (PDF, 34 KB, 2 Seiten)
Trinkwasser
-
Informationen für Trinkwasserversorgungen
Mikrobiologische Anforderungen an Trinkwasser
Informationen für Trinkwasserversorgungen ( Datei herunterladen) (PDF, 76 KB, 1 Seite)Informationen für Trinkwasserversorgungen
Anforderungen an Trinkwasser gemäss Fremd- und Inhaltsstoffverordnung
Informationen für Trinkwasserversorgungen ( Datei herunterladen) (PDF, 106 KB, 4 Seiten)Informationen für Trinkwasserversorgungen
Information über die Qualität des abgegebenen Trinkwassers
Informationen für Trinkwasserversorgungen ( Datei herunterladen) (PDF, 81 KB, 2 Seiten)Informationen für Trinkwasserversorgungen
Selbstkontrolle in der Trinkwasserversorgung
Informationen für Trinkwasserversorgungen ( Datei herunterladen) (PDF, 220 KB, 15 Seiten)Informationen für Trinkwasserversorgungen
Wegleitung vom Januar 2010 zum Erstellen einer Notfalldokumentation für das Vorgehen bei Trinkwasserverunreinigungen
Informationen für Trinkwasserversorgungen ( Datei herunterladen) (PDF, 174 KB, 10 Seiten)Informationen für kleine Wasserversorgungen
Selbstkontrolle, Muster für kleine Wasserversorgungen
Informationen für kleine Wasserversorgungen ( Datei herunterladen) (PDF, 216 KB, 12 Seiten)
Badewasser
-
Informationen für die Verantwortlichen von Beckenbädern
Anforderungen an das Beckenwasser
Informationen für die Verantwortlichen von Beckenbädern ( Datei herunterladen) (PDF, 92 KB, 1 Seite)Informationen für die Verantwortlichen von Beckenbädern
Merkblatt: Sicherheitsdesinfektion in Beckenbädern
Informationen für die Verantwortlichen von Beckenbädern ( Datei herunterladen) (PDF, 92 KB, 1 Seite)
Gebrauchsgegenstände
-
Informationen für die Betreiber von Tattoo- und PMU- Studios
Beurteilung von Tätowier- und Permanent-Make-up-Farben
Informationen für die Betreiber von Tattoo- und PMU- Studios ( Datei herunterladen) (PDF, 92 KB, 2 Seiten)Informationen für Detailhandelsbetriebe und Marktstände
Nickel und Cadmium in Schmuck und anderen metallischen Gegenständen mit Hautkontakt
Informationen für Detailhandelsbetriebe und Marktstände ( Datei herunterladen) (PDF, 36 KB, 2 Seiten)
Umweltsicherheit
-
Inspektionen biologische Sicherheit
Einschliessungsverordnung: Überwachung in den Betrieben
Inspektionen biologische Sicherheit ( Datei herunterladen) (PDF, 31 KB, 1 Seite)
Weitere Informationen
Kontakt
Gesundheits- und Fürsorgedirektion des Kantons Bern
Kantonales Laboratorium
Muesmattstrasse 19
3012 Bern
Tel. 031 633 11 11
Fax 031 633 11 99
Kontakt per E-Mail
Kontaktformular
Postadresse:
Kantonales Laboratorium
Postfach
3000 Bern 9
Paketadresse:
Kantonales Laboratorium
Muesmattstrasse 19
3012 Bern
Schalter:
Montag bis Donnerstag
08.00 - 12.00 Uhr
13.30 - 17.00 Uhr
Freitag
08.00 - 12.00 Uhr
13.30 - 16.30 Uhr